文 | 新餐考一路向西

元气丛林是站在年青东说念主对"控糖"见地崇拜的开首崛起的，气泡水成功后其推出的系列饮品，王人是对" 0 糖"见地的延展。

元气丛林又一次踩中了风口。

据误点 LatePost 讯息称，元气丛林"轻率水"居品 2024 年销售额瞻望破 10 亿元。

该款居品于 2023 年 2 月面市，4 个月内销售额破亿元，是元气丛林销售额最快破亿的居品。

2024 年是元气丛林树立的第八年，首创东说念主唐彬森在八周年里面信中曾提到，"‘笃信好居品’是元气丛林创办以来的立身之本。元气丛林出身着手，咱们就发现年青一代奢侈者更审视居品品性、健康性和厚谊价值。"

自 7 年前创立以来，元气丛林已推出" 0 糖 0 脂 0 卡" 气泡水、"外星东说念主电解质水"两款年销售额破 10 亿元的大单品，如今"轻率水"又将成为第三个大单品。

为何元气丛林能屡出爆品？

对准登科养生，打造第三爆品

当作元气丛林的第三个大单品，轻率水依旧在向年青东说念主论述一个关系"健康"喝水的故事。

轻率水定位登科养生水，现在共推出红豆薏米水、红枣枸杞水和清亮绿豆水 3 款居品。

从配方来看，红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆王人是家常食材，具备一定的养生功效，如红豆薏米消肿祛湿，红枣枸杞健胃安神，绿豆消暑解热，轻率水将这些食材通过煮制、萃取等工艺制成登科养生水，以"健康 0 行状""药食同源""喝水养生"为卖点。

据了解，轻率水居品的创意来自别称 95 后职工。

在元气丛林居品创意立项会"元气天地大会"上，她共享了对"东方食补"的链接，从我方需求启程，因为不爱喝水是以想作念一款代替水的居品，但愿配料表极简、有滋味，就像喝水相似"莫得行状"。

和这位女生相似有着"喝水困难症"的年青东说念主大有东说念主在。"好好喝水"对当下不少打工东说念主来说是件"难事"——既但愿多喝水得意体格健康的需求，但又"不可爱喝没滋味的水"。

在小红书上，关系"喝水"的札记有 700 万篇，其中深广本色王人与"如何‘无痛’喝水""健康好喝饮品共享"关系。登科养生水这一细分品类由此爆发。

有公开数据称，2024 年前 5 个月，登科养生水销售额比 2023 年同时增长了 94.5%；另有前瞻说合院的一份回报泄露，2024 年登科养生水阛阓范围瞻望能达 14 亿元，此赛说念瞻望翌日五年的复合增速将跨越 88%，到 2028 年阛阓范围有望跨越 100 亿元。

所谓"登科养生水"，现在尚莫得明确的界说。业内深广将那些以"登科养生理念"为基础，用传统"药食同源"食材当作主要原料的居品称为"登科养生水"，典型代表等于红豆薏米水、枸杞水、陈皮水等。

回报还指出，登科养生水的奢侈东说念主群会聚在 18-36 岁之间，奢侈者购买登科养生水的原因分歧是：减肥祛湿、补血等功效；无糖健康以及配料表干净。

轻率水立项后，将"多喝水、喝健康的水"当作居品标的。在瓶形缠绵上，团队莫得磋商货架上常见的瘦高瓶身，而是弃取"小胖瓶"，一位居品研发团队成员先容，为了契合"大口喝水"的理念，团队还弃取了更大的 38 毫米直径瓶口。

研发上，团队调研了最擅长"喝水养生"的广东阛阓，发现广东阛阓有个煲汤喝凉茶的民风，"精采传统食补"成为居品研发的中枢逻辑。

元气轻率水的第一个口味——"红豆薏米水"的研发灵感，来自公司里面缠绵师。据先容，研发部门了解到这位缠绵师的亲戚常给家里的小一又友煮红豆薏米水祛湿疹，由此启动关怀起家常熬煮食材。

在外交媒体上，奢侈者对居品的辩论除了口味以外，更多王人围绕功效张开。"元气轻率水的受世东说念主群是谁？是我这个控糖东说念主士。""又囤了一箱。红枣枸杞水至极好喝，我会兑温水喝，暖暖的。我方煮着实太贫瘠了。"

显然，元气丛林轻率水系列 3 款居品恰是拿握了年青东说念主"喝水养生"的弃取偏好，带来了销量的飞速增长。

" 0 糖 + "，元气丛林作念水的爆款公式？

从气泡水到电解质水再到如今的登科养生水，元气丛林真的每次王人成功踩在了年青东说念主"健康暴躁"的风口上。

从行业来看，元气丛林是站在年青东说念主对"控糖"见地崇拜的开首崛起的，气泡水成功后其推出的系列饮品，王人是对" 0 糖"见地的延展。

2016 年，第四版《中国住户膳食指南》发布，其中初度提议"控糖"一词，并强调"每天糖的摄入量不跨越 50g，最佳完毕在 25g 以下"。

彼时，从事互联网游戏行业的唐彬森尖锐嗅到了"控糖"见地背后躲藏的广宽商机，创立饮品品牌元气丛林，并启动入部下手说合无糖茶饮。

大型游戏在线玩

2018 年 5 月，元气丛林第一个"爆品"气泡水出身，区传奇统碳酸饮料，以" 0 糖 0 脂 0 卡"为卖点，蹿红全网。

为了更好得意用户对饮料"好喝不胖"的条目，元气丛林气泡水转变接纳甜度适中、热量低、更健康的赤藓糖醇，替代含糖饮料中的蔗糖和传统无糖饮料中添加的阿斯巴甜，一度成为年青东说念主追捧的新一代"直爽水"。

从阛阓范围来看，公开数据泄露，2018 年国内无糖饮料阛阓启动快速崛起，短短 5 年时刻销售额翻了近 10 倍。

元气丛林气泡水居品线的成长与阛阓发展刚巧吻合。

在 2018 年至 2020 年时候，元气丛林的增长率分歧达到 300%、200% 和 309%，一语气的高速增长，创造了国内饮料阛阓"神话"。到 2021 年，元气丛林年销售额达到 73 亿元，公司也拿下两轮融资，估值暴涨至 150 亿好意思元。

唐彬森曾公开示意，"但愿寰球一提到气泡水就料到元气丛林。

以" 0 糖"，元气丛林飞速大开无糖气泡水的阛阓，其贪念还在于给国内饮品届换一套关系"代糖"的新叙事。

2021 年元气丛林进犯电解质饮料阛阓，将" 0 糖"见地与通痛饮料相伙同，推出外星东说念主电解质水系列居品。

2022 年外星东说念主电解质水销售额便冲破 12.7 亿元，2023 年销售额更是被曝跨越 35 亿元，成为元气丛林第二增长弧线。

狂推新，不设限，收拢年青东说念主

上述三大单品的成功，使元气丛林给外界的印象是"出新即爆品"。

事实上，元气丛林走的是" 0 糖 +N "的题海计谋。

唐彬森曾在采访中示意，"一款居品只消粗略在一个阛阓取得成功，那么也意味着它有后劲施行到其他阛阓。"

他顽强"居品为王"，信奉幂指数定律—— 0.99 与 1.01 差距很小，但它们的 365 次方却有云泥之别，他以为底数大的一方粗略取得最终的告捷。

元气丛林自首创以来，就带有互联网基因。在新品研发上，元气丛林把作念游戏居品的一套想路复制到了饮料居品测试——用 A/B 测试决定将哪个居品干涉阛阓、用跑马的神态让最优解我方跑出来，老本低、速率快。

元气丛林原研发总监叶素萍曾称，"元气走的是快速试错的研发蹊径，里面平均一两天就作念一次饮品口味测试，然后快速调节，研发周期完毕在 3-6 个月，快的时候 3 个月就出居品了。"

分众传媒的董事长江南春曾公开提到，元气丛林早年测试了几十种 idea 才细目了燃茶这个居品，而气泡水更是测试了 100 多种，这统统才花了 1 年多时刻。

如斯快的推新频率，还离不开公司在作念居品上的"不设限"。

上文中提到的"元气天地大会"，等于为了饱读动职工提议办法缔造的。据公司职工先容，这个会议为月度会议，主若是转变部门参加，也饱读动全员参加。在会上不错换取近期对阛阓的不雅察感悟，也不错换取对居品的奇想妙想。

在一个创意被提议来之时，唐彬森真的不会设限，"只消你言之有理，就会本旨你去尝试。"

一位元气丛林的居品司理曾提到："哪怕你是新东说念主，只消把新址品或者新口味的善始善终想明白了，在立项委员会上通过了，那这等于你我方的居品，是亲孩子。"

据说，元气丛林作念居品不按资排辈，年级最轻的居品崇拜东说念主 99 年的，她作念的品卖爆了。

"弃旧恋新"是不少年青东说念主的奢侈不雅。他们怜爱尝试崭新事物，对品牌、居品丹心度较低。元气丛林这套叮属的逻辑，恰是让年青奢侈者一年四季王人能感受到居品的转变和变化，"那就意味着一年四季王人能有崭新感，致使惊喜。"

而到了居品研发阶段，元气丛林会围绕用户需求，以用户体验与响应为斟酌居品的唯一轨范。通过大学生内测、电商测试、便利店测试、信息流投放测试，完成数据会聚、评价响应，用一手数据话语。

竞争加重，渠说念面对下千里压力

如今，" 0 糖 0 卡 0 脂"早已不是新见地，健康化饮食趋势也已蔚然成风。

据《2024 年第二季度奢侈后劲白皮书》调研指出，跟着奢侈者对食物健康和安全明白的增强，饮料和乳成品阛阓王人在加快向健康化趋势发展。

2024 年 Q2，健康饮料如果蔬类和无糖饮品广受青睐，0 糖、0 脂、0 添加关怀度有增无减。合座而言，健康化趋势正在主导阛阓发展，股东品牌在这一界限不断转变。

较早发力的元气丛林无疑已置身"头号玩家"之列，占据着较高的阛阓份额。

艾媒商讨数据泄露，在繁密无糖饮料品牌中，元气丛林、厚味可乐、东方树叶较受奢侈者青睐，分歧占比 32.1%、30.2%、29.1%。

而攻击淡薄的是，跟着以无糖饮料为代表的健康饮品阛阓缓缓壮大，竞争也日益强烈。元气丛林凭借气泡水等大单品虽占据置锥之地，但面对繁密竞争敌手围追割断，阛阓份额也在缓缓受到挤压。

阛阓上，不只三得利、伊藤园、康师父、和洽、厚味可乐、娃哈哈、农夫山泉、东鹏饮料等老牌早已闻风而至，推出种种" 0 糖"饮品，果子熟了、让茶、茶小开等新兴健康饮品品牌也启动崭露头角。

竞争者还有来自三街六巷的现制茶饮。

霸王茶姬、喜茶等一众品牌，早已不断下调居品的含糖量，推出愈加健康且极具性价比的茶饮居品，也将进一步压缩软饮料的阛阓空间。

脚下，元气丛林面对的主要压力还在于"须生常谭"的渠说念。

元气丛林奢侈东说念主群主要会聚在一二线城市，历程 8 年的深耕现在来看正迟缓触顶。而关于下千里阛阓和寰宇几百万种种型销售终局来讲，元气丛林仍然是一个较为生分的容颜。

餐考君造访某三线城市连锁便利店及住户楼隔邻商超发现，唯唯一家在售元气丛林气泡水和外星东说念主电解质水，且仅有 3 款 SKU。被问到销售情况，雇主摇头说"不好卖"。

下千里阛阓的经销商似乎也更信任传统老牌。

此前有媒体报说念，南边某三线城市的元气丛林业务员示意，"实力淳朴的经销商特意作念元气丛林的未几，好多王人是特意作念怡宝、农夫山泉，顺带着卖元气丛林。"

据沙利文发布的白皮书泄露，中国下千里零卖阛阓范围在 2022 年达到 17.6 万亿元，是高线城市零卖阛阓的 4 倍傍边，且合座增速快于高线城市。

若想持续作念大范围一路向西，就无法绕开传统渠说念的竞争。如何把健康水贩卖给更多下千里阛阓的年青东说念主，对元气丛林来说是个不小的挑战。

---